满园春饼是一家经营春饼、烤鸭为主要特色的餐厅,在沈阳、营口、大连、盘锦、青岛、赤峰、天津、北京、银川、廊坊、通辽、乌鲁木齐、晋中等城市拥有规模极其庞大的连锁店,覆盖全中国。一般有万达的地方,就会有满园春饼。
满园春饼的装修风格具有鲜明的东北满族特色,因这家店起源于沈阳。店内的八旗、萨满鼓、鸟笼子诉说着满族悠久的历史与辉煌的文化。而菜品也以东北满族菜为主,如京酱肉丝、锅包肉、酸菜粉等都是满族菜的代表。连锁店经营管理者与服务员以汉族为主,但一般会身穿满族服装,以突出满族特点。
店面提供多种旗袍、汉服、西游记服装供消费者穿着拍照,有消费者建议,既然是满族餐厅,何不专门突出满族文化,也可招募更多满族服务员,在促进满族青年就业的同时,又能打造真真正正的满族文化品牌。有的少数民族餐厅要求全员或至少百分之多少的员工必须是该民族的成员,这样既可增强民族凝聚力、向心力,又可率先解决本民族人口就业,一举多得。但更多普通消费者认为,满园春饼能够打满族牌,已经是对满族文化最好的宣传和贡献,又何必深究总经理、中层干部和服务员们是不是满族人呢?
据说满园春饼于2015年正式亮相,短短几年,扩张迅速,现已成为著名的满族特色餐饮品牌,深受消费者欢迎与喜爱。
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