海盐县物业管理师上岗(物业管理工程师)

　　一人一锅小火锅怎么样？亿人忆锅小火锅好吃么？下面我们来考虑一下用烤箱怎么做出简单好吃的美食呢？

　　我能想到最简单的，是garlic bread.

　　首先你需要法棍，橄榄油，新鲜的蒜，和海盐。

　　1。法棍斜着切，增大横截面。（买好一点的法棍，即里面切开应该是膜状的而不是像蛋糕那样的材质。外皮最好是浅棕色的，这样的法棍尝起来会有点甜，增加味道层次。）

　　2。蒜切成跟海盐（coarse sea salt）颗粒一样的大小。用刀将蒜蓉在菜板上铺开，静置15分钟，使之与空气接触，氧化。

　　3。橄榄油直接倒在菜板上的蒜蓉上，并撒上海盐。用刀把蒜蓉推诚一摞，在用刀壁用力压抹，让蒜汁浸如橄榄油。如此往复7-8次。

　　4。烤箱预热，使用broil档，如果没有broil档，则把顶灯开到最大。

　　5。抹蒜。用刀把蒜蓉和橄榄油一同盛起，用力抹在法棍切片上，只需要抹单面。抹上后，立刻用刀把粘在上面的蒜蓉刮下来。因为我们只需要带蒜香的橄榄油，直接吃到蒜会有点苦。刮下来的蒜蓉可以继续用，抹上另一片，再被挂下，如此往复，直到所有的面包都抹好。

　　6。确认烤箱预热完成。一般broil档预热只需要1-2分钟。然后把面包放烤盘，送入烤箱。烤大概45秒-1分15秒之间。烤到表面刚开始变硬为刚好。千万不要烤到表面变棕色。只需要嚼起来有点脆就好。然后便能出烤箱了。

　　整个过程也就5-7分钟的样子。这个garlic bread可以做很多菜的配菜，它本身也能成为一道菜。如果想让味道丰富一点，可以抹上羊奶酪（goat cheese）。想让味道更丰富一点，羊奶酪上再加一片罗勒（basil）。想让味道飞起来，罗勒上面再加用balsamic vinegar拌过的烤灯笼辣椒（红）（grilled pepper）。

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